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Le verre de vin et boissons sans alcool sur mesure
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Menu 3 services
- CHICON DE PLEINE TERRE, TRUFFE D'HIVER, VIN JAUNE, FLANDRIEN GRAND CRU
- CHEVREUIL, FOIE GRAS DE CANARD, BETTERAVE, CASSIS
- MANDARINE, YUZU, CARDAMOME
€ 66,00Uniquement le midi
Du mardi au vendredi -
Menu 6 services
- CRABE, PLANCTON, VERVEINE CITRONNÉE
- BARBUE, CALAMAR, CHOU, DASHI
- CHICON DE PLEINE TERRE, TRUFFE D'HIVER, VIN JAUNE, FLANDRIEN GRAND CRU
- CHEVREUIL, FOIE GRAS DE CANARD, BETTERAVE, CASSIS
- MANDARINE, YUZU, CARDAMOME
- TOPINAMBOUR, NOIX DE PÉCAN, VENEZUELA 72%
€ 128,00Pas le vendredi soir
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Menu 7 services
- CRABE, PLANCTON, VERVEINE CITRONNÉE
- BARBUE, CALAMAR, CHOU, DASHI
- CHICON DE PLEINE TERRE, TRUFFE D'HIVER, VIN JAUNE, FLANDRIEN GRAND CRU
- LANGOUSTINE XO
- CHEVREUIL, FOIE GRAS DE CANARD, BETTERAVE, CASSIS
- MANDARINE, YUZU, CARDAMOME
- TOPINAMBOUR, NOIX DE PÉCAN, VENEZUELA 72%
€ 165,00Toujours possible et menu fixe le vendredi soir